المقادير:

بطاطا مقشرة و مسلوقة
حبة بصل
ثوم
كوب رز مسلوق
جبن طري
( خبز ) مطحون لجمع العجين او بقسماط


التحضير:

في مقلاة نقلي البصل مع ثوم
في اناء نهرس البطاطا نضيفلها البصل المقلي بالثوم و نضيف الرز المسلوق و الجبن الطري و نجمع العجين بخبز مطحون حتى تتماسك نشكل كريات و نرمدها في خبز مطحون او بقسماط
و نقليهم في الزيت
يقدم مع شوربة او حساء....