06-21-2020, 07:34 PM
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Cadetblue
|
|
رقم العضوية : 33 |
|
تاريخ التسجيل : Jun 2020 |
|
فترة الأقامة : 1433 يوم |
|
أخر زيارة : 07-09-2020 (10:46 PM) |
|
الإقامة : بقلب امي |
|
المشاركات :
8,184 [
+
]
|
|
التقييم :
2000 |
معدل التقييم :
  |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
طريقة عمل تورنيدو الدجاج
المقادير
- صدور دجاج ,8 قطع
- ثوم مهروس,2 فص
- جزر مبشور ناعم, حبة
- لحم دجاج مفروم ناعم,150 غرام
- بقدونس ,0.25 ضمّة
- بياض بيضة , حبة
- كريمة طازجة ,3 ملاعق طعام
- ملح حسب الرغبة,
- بهار أبيض حسب الرغبة,
- لحم حبش مقدّد ,8 قطع
- خيط لربط الرزم,
طريقة التحضير
- يُقسّم كل صدر دجاج أفقياً إلى شريحتين.
- تُسطّح كل قطعة دجاج بالمطرقة لتصبح متوسطة السماكة.
لعمل الحشوة:
- في خلاط الطعام، يخلط 150 غرام من لحم الدجاج مع الثوم، وبياض البيض، والكريما الطازجة، والبقدونس المفروم والملح والبهار الأبيض والجزر المبشور للحصول على خليط ناعم القوام.
- تُرش كل قطعة مسطّحة من الدجاج بالملح والبهار الأبيض.
- يُسكب مقدار ملعقة طعام ونصف الملعقة تقريباً من الخليط فوق كل قطعة دجاج، وتُلف قطعة الدجاج فوق الخليط على شكل حلزوني.
- تُلف شريحة من الحبش المقدّد فوق قطعة الدجاج وتُربط اللفافة بخيط على شكل رزمة.
- يُدهن طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن بالزيت، وتُدهن رزم الدجاج بالزيت، ثمّ تُصفّ في الطبق.
- تُخبز رزم الدجاج في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ورديّة اللون وتنضج من الداخل.
- تُخرج الرزم من الفرن وينزع عنها الخيط. وتقدم مع الأرز والخضار المقلية سريعاً في الزبدة بالإضافة إلى البطاطس المقلية
'vdrm ulg j,vkd], hg][h[
|