10-15-2020, 09:09 PM
|
|
|
|
|
SMS ~
[
+
]
|
|
|
|
لوني المفضل
Azure
|
|
رقم العضوية : 6 |
|
تاريخ التسجيل : May 2020 |
|
فترة الأقامة : 1452 يوم |
|
أخر زيارة : يوم أمس (08:44 PM) |
|
المشاركات :
17,913 [
+
]
|
|
التقييم :
8131 |
معدل التقييم :
  |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
خلية النحل بالجبن والزعتر
المكوّنات
مقادير عجينة خلية النحل:
دقيق - 4 أكواب
حليب دافئ - ثلاثةأرباع كوب
ماء دافئ - ثلاثة أرباع كوب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ربع كوب
سكر - ملعقتان كبيرتان
1-زلال بيض
1-صفار بيض مخفوق
خميرة فورية - ملعقة كبيرة
زيت زيتون - بحسب الحاجة
مقادير حشوة خلية النحل:
جبن فيتا - كوب
زعتر جاف - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً
سمسم - ملعقتان كبيرتان
زعتر طازج - نصف كوب
طريقة العمل
1- لتحضير عجينة خلية النحل:
في وعاء العجانة، ضعي الحليب، الماء، السكر،
زلال البيض، الخميرة والزيت النباتي. اعجني
المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي الملح والدقيق تدريجياً واستمري
بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
3- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل
من زيت الزيتون. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق
واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
4- لتحضير حشوة خلية النحل: في وعاء،
ضعي جبن الفيتا، الزعتر الجاف، زيت الزيتون،
البابريكا والبصل. أخلطي
المكونات حتى تتداخل.
5- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة
وضعيها في طبق. غطّيها بفوطة قماش
واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
6- خذي كرة من العجين وافرديها في راحة
يد حتى تحصلي على شكل دائرة. أضيفي القليل
من الحشوة وأغلقي العجينة
حتى تحصلي على شكل كرة. كرّري العملية حتى
انتهاء الكمية.
7- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. رصّي
كرات العجين في صينية فرن وادهني الوجه
بصفار البيض. زيّني بالسمسم
وأضيفي الزعتر الطازج بين كرات العجين.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35-45 دقيقة
حتى يصبح وجه العجينة ذهبي.
9- أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي خلية
النحل ساخنة. ألف صحة!
وبالعافية
ogdm hgkpg fhg[fk ,hg.ujv
|