كل يوم وصفة

كل يوم وصفة

يسعد مساءكم أحبتي في
درة الشرق
اعجبتني فكرة الموضوع
كل يوم وصفة طبخة

ممكن نضع كل يوم طبق فيه وصفة لطبق معين
اتمنى تعجبكم الفكرة

أترككم مع وصفة اليوم

----------------------------


شوربة الدجاج الصحية

مقادير شوربة الدجاج الصحية
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مسلوق)
- مرق دجاج : 6 اكواب
- خضار مفرزة : 500 غراماً
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- شعيرية : 100 غراماً (طويلة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- البهار الحلو : ربع ملعقة صغيرة
- البهار الأبيض : رشّة

طريقة تحضير شوربة الدجاج الصحية
1. يفصفص الدجاج ويوضع مع المرق في وعاء على
نار قوية حتى بدء الغليان.

2. تزاد بقية المقادير ويخلط المزيج جيداً.

3. يغطى الوعاء ويترك على نار خفيفة
لمدة 20 دقيقة أو حتى النضوج.

4. يقدّم هذا الطبق ساخناً.

وبالعافية

الموضوع الأصلي: كل يوم وصفة || الكاتب: ♕ السلطااانه ♕ || المصدر: منتديات درة الشرق

درة الشرق

درة الشرق

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه, , لغات , طبيعة , مفاتيح , ستايلات , صيانه , تهيئة ,قواعد,شيرنج, iptv , سيرفرات, استضافه, مناضر, جوالات ,

إيلاف الشمري معجب بهذا

المصدر: منتديات درة الشرق

---

;g d,l ,wtm

طريقة عمل طاجن بامية بكرات اللحم



المقادير:

- بامية
- لحم مفروم
- بصل مبشور
- ثوم
- عصير طماطم
- صلصة
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- سمنة.

الطريقة :

* يخلط اللحم المفروم مع البصل, الملح
الفلفل الأسود والبهارات ويشكل الخليط كرات
ثم تشوح فى السمنة على النار.

* يشوح البصل فى السمنة على النار مع
الملح والفلفل الأسود ثم يضاف الثوم
وعصير الطماطم وصلصة الطماطم .

* توضع البامية فى طاجن ثم كرات الكفتة
وخليط الصلصة ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة
حتى تمام النضج ثم يقدم.

و بالعافية

لك مني أجمل تحية
يعطيك العافية على روعة طرحك
خالص تحياتي لك

اشكرك سكون
على حضورك ..
كوني بالقرب
"
ودي

حلى التوفي بالحليب المحمص
المكوّنات
بيض - 3
فانيليا - ملعقة صغيرة
سكر - نصف كوب
زيت نباتي - نصف كوب
حليب بودرة - كوبان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
ماء - ربع كوب
لتحضير صوص التوفي:
سكر - كوب
زبدة - ملعقة كبيرة
قشطة - علبة
لتحضير الصوص الأبيض:
حليب مكثّف محلّى - نصف كوب
جبن كريم مكعبات - 4
طريقة التحضير
1- في مقلاة على نار متوسطة،
ضعي الحليب البودرة وحرّكيه باستمرار إلى أن يتغيّر
لونه للبني. اتتركيه جانباً إلى أن يبرد.
2- في وعاء، أخلطي البيض، الزيت والماء حتى يتجانس
المزيج. أضيفي الفانيليا، السكر، الحليب، البايكنغ باودر
والملح. أخلطي المزيج جيداً.
3- أسكبي الخليط في صينية فرن. أدخليه إلى فرن
محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية على
الرفّ الأوسط لـ20-25 دقيقة. عندما ينضج،
ضعيه تحت الشواية حتى يتحمّر وجهه.
4- لتحضير صوص التوفي: في قدر على نار هادئة ضعي
السكر واتركيه حتى يذوب مع التحريك من وقت إلى آخر.
أضيفي الزبدة وحرّكي بسرعة. عندما يتجانس المزيج أضيفي
القشطة تدريجياً وحرّكي حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
5- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي صوص التوفي على
الوجه. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين.
6- للتقديم: في وعاء، أخلطي الحليب المكثف
المحلّى وجبن الكريم حتى تحصلي على مزيج متجانس.
7- زيّني وجه الحلى بالصوص الأبيض.
بالعافية

حبيت الفكره
يعطيك العافيه حلوتي
يثبت ولي عوده

اشكرك على حضورك يانقية
شكرا على التثبيت وفي انتظار عودتك
"
ودي

الريزوتو ..

المكونات .. :

1- رز خاص بالريزوتو (ثلاثة أرباع كوب).
2- مرق دجاج (نصف لتر).
3- بصلة حجم صغير مفروم فرمًا خشنًا.
4- فطر طازج مقطّع إلى شرائح (نصف كوب).
5- زبدة (ملعقتان كبيرتان).
6- زيت نباتي (نصف ملعقة كبيرة).
7- جبن بارميزان مبشور (ملعقتان كبيرتان)
8- بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا (نصف ملعقة كبيرة).
9- ملح (نصف ملعقة صغيرة).


طريقة العمل .. :

1- إغلي مرق الدجاج في قدر على حرارة
متوسطة. خففي النار إلى الحد الأقصى حتى يبقى المرق ساخنًا.‏
‏2-‏ سخّني الزيت النباتي ونصف ملعقة كبيرة
من الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. اضيفي شرائح البصل.‏
‏3-‏ قلّبي البصل حتى يذبل. اضيفي الأرز وحرّكيه
حتى يتداخل مع الزبدة والزيت.‏
‏4-‏ أضيفي كوب من مرق الدجاج الساخن
إلى مزيج الأرز. حرّكي باستمرار حتى تتبخر السوائل.‏
‏5-‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية مرق الدجاج.‏
‏6-‏ أضيفي نصف كوب من الماء الساخن
ومزيج الفطر.
قلّبي المكونات حتى تتبخّر السوائل ثمّ أطفئي النار.‏
‏7-‏ اضيفي الكمية المتبقية من الزبدة
. حرّكي المزيج حتى تتداخل المكونات.‏
‏8-‏ أسكبي الريزوتو بالفطر في اطباق
التقديم وقدميه ساخنًا على سفرتك

المكوّنات


صدر دجاج منزوع الجلد ومقطّع إلى شرائح - 500 غرام

فطر مقطّع إلى شرائح - كوب

فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات - نصف كوب

فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات - نصف كوب

تفاح مقشّر ومقطّع إلى مكعبات صغيرة - 1

موز مقطّع إلى دوائر - 1

جزر مقطّع إلى دوائر - 2

خلّ عنب - ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

كاري - ملعقة كبيرة

ماء - 4 أكواب

مرق دجاج - مكعبان

دقيق ذرة - ملعقتان كبيرتان

ملح - ملعقة صغيرة

ثوم مهروس - 5 فصوص

بصل مقطّع إلى شرائح - 2

رذاذ زيت نباتي


طريقة العمل


1- حمّي رذاذ الزيت في قدر على حرارة متوسّطة
ثمّ أضيفي البصل واتركيه حتى يتغير لونه.
2- أضيفي الثوم والجزر والفليفلة وحرّكي
المزيج حتى تتداخل المكوّنات.
3- أضيفي شرائح الدجاج ثمّ نكّهي طبقك
بالملح غطّي القدر واتركيه لحوالى 5 دقائق على النار.
4- إرفعي الغطاء وحرّكي المزيج من جديد ثمّ أعيدي
الغطاء واتركي القدر على النار حتى تنضج شرائح الدجاج.
5- أسكبي في وعاء كوابين من الماء وذوّبي
فيهما الكاري ودقيق الذرة ومكعّب
واحد من مرق الدجاج.
6- ذوّبي في وعاء آخر مكعب مرق الدجاج
الثاني في كوبين من الماء.
7- أسكبي المزيجين فوق قدر الدجاج وحرّكي باستمرار حتى يغلي المزيج.
8- عند الغليان، غطّي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 20 دقيقة.
9- أضيفي الفطر وعصير الليمون الحامض وخل العنب واتركي
المزيج على نار خفيفة لـ10 دقائق إضافية.
10- أسكبي المزيج في طبق التقديم وزيّني وجهه بالموز والتفاح.

المكوّنات

حليب سائل – كوب

لبن زبادي – كوب

بوظة بنكهة الفانيليا –نصف كوب

بسكويت أوريو – 5 قطع

طريقة العمل


1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب واللبن والبوظة وبسكويت الأوريو.
2- أخلطي المكونات جيداً.
3- أسكبي الخليط في أكواب التقديم.
4- زيّني الميلك شيك بحسب الرغبة وقدّميه بارداً.

وبالعافية