كلمة الإدارة |
❀ درة انامل طاهية ❀ ♣ الأهتمام بالمأكولات و انواع العصيرات اللذيذة و نصائح مهمة ♣ |
الإهداءات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
الكباب مع بابا غنوج
مقادير الكباب مع بابا غنوج : مقادير بابا غنوج: 5 حبات باذنجان 1.5 كوب لبن زبادي 2 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة طحينة 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون مقادير الكباب : 300 غرام لحمة ناعمة 1 بصلة 1ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة البقدونس مفروم 1/2 ملعقة صغيرة كمون طريقة تحضير الكباب مع بابا غنوج : 1- نضع حبات الباذنجان بعد غسلها جيدا في الفرن الى ان تنضج تماما نخرجها ونقشرها وندعها جانبا 2- نضع كمية الطحينة في طبق ونضيف عصير الليمون والملح ونحرك المكونات جيدا ثم نضيف اللبن الزبادي والثوم المهروس ونحركهم جيدا 3- نقوم بهرس الباذنجان بالشوكة ونضيفه الى الطحينة واللبن الزبادي ونمزج المكونات جيدا وبهذا يكون البابا غنوج اصبح جاهزا 4- نقوم الان بتحضي الكباب ففي وعاء نضع كمية اللحمة الناعمة ونضيف البصل بعد برشه ونعجنهم جيدا 5- نضيف الملح والفلفل الاسود والكمون والبقدونس الى اللحمة ونعجنها ليختلط جميع مكوناتها 6- نقسم اللحمة لاقسام متساوية ونقوم بتشكيلها كاسياخ نصفها في شبك الفرن ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان تنضج اللحمة تماما 7- نضع كمية البابا غنوج في طبق ونضيف فوقه اسياخ الكباب ويصبح جاهز للتقديم ملطوش من مطبخ الجيران :er-21: المصدر: منتديات درة الشرق hg;fhf lu fhfh yk,[ |
Lower Navigation | ||||||
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
منازل السائرين (أسرار فاتحة الكتاب) 1 الشيخ د محمد بن علي الشنقيطي | ريما | ۩۞۩ درة الصوتيات والمرئيات الاسلامية ۩۞۩ | 9 | 06-14-2021 03:03 AM |