مدفون الدجاج

مدفون الدجاج

المكونات :
- الدجاج : دجاجة (مقطع)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- لبن زبادي : كوب
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 2 حبة (معصورة ومصفاة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- أرز بسمتي : 2 كوب (مسلوق نصف سلقة ومصفى)
- معكرونة : كوب ونصف (سباجيتي)
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- ماء الورد : ربع كوب
طريقة التحضير :
1- ضعي الدجاج في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البطاطس عليه وكوب اللبن الزبادي والزيت وقلبي.
2- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
3- ضعي عصير الطماطم ومعجون الطماطم فوق الدجاج.
4- أضيفي البهار المشكل والفلفل الأسود والملح والكمون والكزبرة وقلبي حتى تختلط المكونات معاً.
5- غطي القدر واتركيه لمدة 30 - 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
6- أضيفي الأرز المسلوق.
7- كسري المكرونة قليلاً وأضيفيها فوق الأرز والدجاج.
8- اخلطي الزعفران مع ماء الورد وأضيفي المزيج فوق الأرز والدجاج والمكرونة وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى.
9- اسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

و بالهناء و العافية

الموضوع الأصلي: مدفون الدجاج || الكاتب: سهام || المصدر: منتديات درة الشرق

درة الشرق

درة الشرق

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه, , لغات , طبيعة , مفاتيح , ستايلات , صيانه , تهيئة ,قواعد,شيرنج, iptv , سيرفرات, استضافه, مناضر, جوالات ,

المصدر: منتديات درة الشرق

---

l]t,k hg][h[

ما شاء الله شكلها لذيذ

يعطيك الف عافيه

سهام معجب بهذا

العاطفي
شكراً لتواجدك.. الَراقي

ربي يعطيك العافيه
ع الانتقاء الرائع والمميز
ارقى التحايا لروحك الطيبه

فاتنه
شكراً لتواجدك.. الَراقي

انتقاء رائع
يعطيك العآفيه وسلمت الأيآدي
تحيتي وتقديري

تسلم الأيادي على الوصفة
يعطيك العافيه
وفي انتظارجديدك
"
ودي

حكاية روح
شكراً لتواجدك.. الَراقي

زفير الحرف
شكراً لتواجدك.. الَراقي

جوعتوني مع الصبح
تشهي يسلمو ياغلا